elkoziorov (elkoziorov) wrote,
elkoziorov
elkoziorov

Category:

Распивочно и на вынос. С.В. Челноков свидетельствует.

В серии дореволюционных фотографий Сергея Васильевича Челнокова про подъем колокола на Владимирскую церковь в Мытищах на двух фото попала в кадр «Пивная» на будущей ул. Колонцова. В каком точно месте эта пивная стояла и кто был ее хозяин на текущий момент мне неизвестно, но зато есть сведения о том, как это заведение работало.

Обе фотографии сделаны С.В. Челноковым практически  с одного места, на втором снимке фотограф сделал лишь шаг в сторону, благодаря чему мы  на дальнем плане увидели полностью здание «Вискозы».
ул_Колонцова_Челноков_СВ_подъем_колокола_1.jpg ул_Колонцова_Челноков_СВ_подъем_колокола_1.jpg
Про эти две фотографии я уже упоминал в заметке про дома №33-37 по улице Колонцова.
До сих пор я не нашел заслуживающего доверия свидетельства когда же это замечательное событие по подъему колокола на Владимирскую церковь происходило. В одной лишь заметке в местной газете было сказано, что это 1894 год. Автор заметки - заслуженный краевед, но … Позвольте все же не поверить. Тогда получается, что и здание «Вискозы» выстроено за 10 с лишним лет до запуска самой фабрики.
Новый колокол взялся не сам по себе, чтобы он появился, требовались прошения-согласования, и где-то в архиве Московской духовной консистории эта переписка наверняка сохранилась, когда-нибудь точно год знаменательного события узнаем.
Добавление от марта 2020 г. В архиве Московской духовной консистории я нашел упоминание о деле "О переливке колокола в селе Мытищах 14.11.1901 - 19.02.1902 (ЦГАМ фонд 203, опись 687). Само дело, увы, не сохранилось.

Про место я высказал предположение, что пивная была на месте современных домов 35-37. Просмотрев внимательно все доступные фотографии и старые и современные, и использовав в основном как репер башенку здания «Вискозы», сейчас склоняюсь больше, что все же здание пивной было где-то поближе к станции,
примерно на участке между ул. Бояринова и ул. Бутовского.  К фотографиям С.В. Челнокова еще когда-нибудь вернусь, там есть что интересного увидеть, а сегодня сосредоточимся на небольшом фрагменте, а именно - на вывеске пивной.


В прошлый раз на вывеске мне удалось разглядеть только само название – «ПИВНАЯ» и последнее слово
«навыносъ». Остальные слова расшифровать тогда не получилось.
Зато, похоже, получилось сейчас. Помогла «Памятная книга Московской губернии на 1904 год».
Справочники эти, кстати, выпускались ежегодно, и сейчас их
почти все можно найти в интернете. В них была разнообразная справочная информация, из которой мы, например, можем узнать, что:
пост Земского начальника 3 участка Московского уезда Московской  губернии ( в него входили
Мытищинская и Ростокинская волости) занимал Обухов Александр Трофимович, надворный советник, проживал в Москве,
мытищинским волостным старшиной  был тогда Головин Михаил Сергеев, а волостным писарем – Храмов
Григорий Иванов, мещанин.
Что в Мытищах были два земских училища, приют о неимущих детях и  земская лечебница,
в которой работали земский врач Дмитрий Иванович Орлов (заведующий),  врачи Яков Самойлович Гембицкий и Александр Петрович Ижевский,  а также акушерки Мария Антоновна Маркова и Вера Антоновна Ильинская. Что была и больница при кирпичном заводе Ивана Воронина в д. Рупосовой, врач – доктор медицины Самуил Борисович Вермель.

Про количество домов – жилых и нежилых, деревянных и каменных, про численность населения - родившихся и
умерших. И много еще чего.

Помимо этого всего в конце справочника публиковались важные для губернии циркуляры и постановления. Среди них оказалось Постановление для  питейных заведений, «содержимых частными лицами в Московской губернии».
Благодаря которому «проявились» и оставшиеся нерасшифрованными остальные слова на вывеске дореволюционной мытищинской пивной.

Сам документ показался мне настолько любопытным, что я его решил привести здесь. Убрав яти и твердые знаки,
потому как они, конечно, прикольные, но с непривычки при чтении то и дело приходится спотыкаться.
Написано постановление тогдашним  канцеляритом, но  грамотным и, на мой взгляд, вполне понятным для владельцев подобных заведений языком, которые в большинстве своем гимназий не кончали.
А отдельные обороты – просто невозможно не отметить и не улыбнуться. Свои «улыбки» я выделил цветом.

ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ПОСТАНОВЛЕНИЕ
для заведений, содержимых частными лицами в Московской губернии (кроме города Москвы),
изданное на основании отдела II Высочайше утвержденного 12 июня 1900 года мнения Государственного Cовета Московским Губернатором по соглашению с Управляющим Акцизными Cборами Московской губернии.

Для пивных лавок с продажей питей распивочно и на вынос, но без продажи горячей пищи, для погребов с продажей русских виноградных вин распивочно и на вынос и для временных выставок с продажею пива и русских виноградных вин.

1. Пивные лавки могут быть устраиваемы только в первом (отнюдь не в подвальном) этаже. Погреба русских
виноградных вин могут быть в первом или в подвальном этаже. Временные выставки могут быть устраиваемы только в первом (отнюдь не в подвальном этаже); в летнее время устройство их допускается на ярмарках и в местах значительного временного стечения народа, в шалашах, балаганах или палатках.
2. Вход в заведение для посетителей должен быть непременно с улицы или площади; в пивных лавках и винных
погребах для надобности хозяина допускается и другой вход в заведение - со двора; Что же касается временных
выставок, то они должны иметь только один вход. У входа должен быть повешен или установлен фонарь.
3. Над входом в заведении с улицы должна быть прикреплена к стене вывеска с соответствующей каждому роду
заведений надписью по полузелёному- полужелтому фону белыми буквами «Пивная лавка». «Продажа распивочно и на вынос», в) черными буквами «Погреб для продажи русских виноградных вин распивочно и на вынос,  с) чёрными буквами «Временная выставка для продажи пива, мёда и русских виноградных вин» или «Временная выставка для продажи русских виноградных вин» или «Временная выставка для продажи пива и меда»,  смотря по тому, какие напитки будут продаваться на выставке.
4. Пивная лавка и погреб русских виноградных вин должны состоять в отдельности или из одной комнаты площадью
не менее 5 кв. саж. или из других комнат площадью в совокупности тех же размеров. Кроме этих обязательных, комнат может быть и больше, минимального размера площадь коих не устанавливается. Высота комнат должна быть не менее 4 арш., а вне городских поселений -  не менее 3,5 арш. Временная выставка не может иметь более одной комнаты,  занимаемая площадь которой не должна быть менее 4 кв. саж., высота - менее 3,5 арш.
5. Комнаты заведения должны находиться в непосредственной внутренней связи между собою. Двери из комнаты в
комнату, за исключением входных и из прихожей в посетительскую, должны быть сняты. Устройство перегородок,
ширм и отделений, приспособленных к запиранию,  не допускается. Внутреннее сообщение заведения с другими
торговыми или промышленными заведениями, равно как и с жилыми помещениями, не исключая квартиры
содержателя и его приказчика, воспрещается.
6. При заведении для хранения напитков может быть устроен ледник или погреб, разрешается иметь для той же
надобности особого устройства передвижные комнатные ледники.  Устройство в посетительских комнатах ходов
(люки) в подвальное помещение для хранения напитков допускается лишь с тем, чтобы ходы эти были за стойкой.
7. Устройство в помещениях заведений плиты, русской печи и вообще приспособлений для приготовления пищи, не
допускается.
8. Помещение заведения должны иметь достаточно дневного света и хорошую вентиляцию. Окна помещений, где
находится стойка, должны выходить на улицу или площадь, и на них воспрещается устройство занавесок, ширмочек, экрана и т. п. приспособлений, закрывающих нижнюю часть окна. Полы должны быть деревянные или асфальтовые или цементированные, а в лавках вне городских поселений могут быть и кирпичные. Если временная выставка устроена в палатке или шалаше, то допускается деревянная настилка, заменяющая пол.
9. При пивной лавке и погребе виноградных вин для посетителей должны быть устроены приличные отхожие места с писсуарами.
10. В первой комнате от входа в заведения должны находиться стойка, буфетный шкаф или полки и правильно
действующие стенные часы. Во всех вообще комнатах для посетителей должны быть столы и стулья, а также
вешалки для верхнего платья посетителей, если при заведении не имеется особой прихожей с общей вешалкой.
Комнаты могут быть украшены лишь такими картинами, бюстами и статуями, которые дозволены полицией. Иметь
мягкую мебель, кровати и вообще принадлежности домашнего обихода воспрещается.
11. Все помещения заведений должны быть ежедневно проветриваемы, содержимы в нормальной теплоте и в
постоянной чистоте и опрятности. Двери, оконные рамы, деревянные полы, стойка, шкапы или полки и столы -
должны быть выкрашены масляной краской, стойка и  столы могут быть обиты клеенкой или иметь мраморные доски.
Стены и потолки должны быть оштукатурены и выбелены, или окрашены светлой краской или оклеены обоями. С
наступлением сумерек и до прекращения торговли все помещения, а равно и вход в заведение,  должны быть
освещаемы.
12. В пивных лавках и на временных пивных выставках музыка и не запрещенные законом игры допускаются лишь в виде исключения и не иначе, как с разрешения Губернатора. В погребах же виноградных вин и на другого рода
выставках музыка, игры и всякого рода увеселительные развлечения безусловно воспрещаются.
13. В пивной лавке дозволяется продажа распивочно и на вынос только пива, портера и мёда, причём питья эти могут быть отпускаемы в один раз количеством не более одного ведра . Не возбраняется также продажа кваса, сельтерской воды, лимонада и т.п. прохладительных напитков. В погребах виноградных вин дозволяется разлив и продажа всякими количествами распивочно и на вынос только русских виноградных вин. На временных выставках дозволяется продажа распивочно и на вынос пива, русских  виноградных вин или продажа только пива и меда или одних виноградных вин, смотря по тому, какого рода получено разрешение; отпуски  питей в один раз не должны превышать количеством одного ведра.
14. В помещениях заведений должны быть вывешены на видных местах прейс-куранты с обозначением в них цен на
продаваемые напитки, а также на холодные закуски, где продажа таковых дозволена.
15. В пивных лавках  и на временных пивных выставках разрешается продажа только холодных, так называемых
маркитантских закусок, которые должны быть выставлены на стойке и покрыты сетчатыми или стеклянными
колпаками или чистым полотном. В погребах виноградных вин продажа закусок не допускается.
16. В заведении постоянно должен присутствовать сам хозяин или его приказчик. Лица эти должны быть всегда
трезвы и вежливы в обращении с посетителями. О том, кто состоит приказчиком, равно как о каждой перемене
такового, содержатель заведения обязан без замедления заявлять местному Окружному Акцизному Управлению.
Приказчиками не могут быть лица моложе 21 года и вообще указанные в статьях 493- 495 Установления об акцизных сборах. Женская прислуга не допускается. Воспрещается держать в услужении лиц моложе 18 лет, а также одержимых заразными и прилипчивыми болезнями.
17. На обязанность содержателя заведения или его приказчика возлагается наблюдение за порядком и благочинием в заведении, принятие своевременных мер к предупреждению шума, ссор и буйства и немедленное извещение о
беспорядке и происшествий полиции. Кроме того, наблюдение за тем, чтобы посетители не напивались до охмеления, а опьяневшие были бы ограждены от увечья и ограбления; чтобы видимо пьяные и заведомо предающиеся пьянству не допускались в заведение и отпуски питей им не производились;  чтобы нижние воинские чины, воспитанники средних учебных заведений, малолетние без сопровождения взрослых и заведомо распутные женщины - в заведение также не допускались.
18. Посетители заведений должны вести себя чинно и благопристойно, не нарушая требований обязательного
постановления. Они обязаны безусловно подчиняться требованиям полиции или участковых попечителей о народной трезвости, немедленно прекращать беспорядки и по требованию оставлять заведение.
19. В помещении заведений воспрещается жительство кому бы то ни было, не исключая хозяина и его приказчика, но для охраны имущества заведения дозволяется оставаться там  кому-либо из них на ночь и вообще на время, когда заведение закрыто, с тем однако, чтобы в помещении не было устраиваемо для ночлега никаких особых постоянных приспособлений.
20. Торговля в заведениях разрешается только в дни и часы, которые определены Министром Финансов для торговли в казенных винных лавках.
Примечание: Управляющему акцизными сборами, по соглашению с Губернатором, предоставляется право, по
местным условиям, разрешать торговлю в заведениях и вне часов, определенных для казенных винных лавок, а также и сокращать время производства торговли крепкими напитками в частных заведениях.
21. Патент, разрешительное и промысловое свидетельства, объявление об определённом времени торговли в
заведении и настоящее обязательное постановление должны быть вывешены в каждом заведении на видном месте.
Настоящее обязательное постановление вступает в силу с 1 июля 1901 года в отмену изданного 30 октября 1899 года.
= = = = =
Вот теперь можем уверенно «прочитать» плохо различимые на фото слова на вывеске. Как мы теперь знаем, они
должны соответствовать п. 3 Постановления.
Читаем:  «ПИВНАЯ ЛАВКА». «Продажа Распивочно …. Навыносъ».

Челноков_СВ_колокол_Колонцова_лавка.JPG
Перед последним словом затесалось еще какое-то слово, которое я не разгадал.

Ваше здоровье!


Tags: Челноков, пивная, старые мытищи, улица Колонцова
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments